Tarta de coco con dulce de leche

Name: Tarta de coco con dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs manteca; 100 grs azúcar; Esencia de vainilla; 1 huevo; 200 grs harina; 1 cdita polvo de hornear; Pizca sal; Dulce de leche repostero; para el relleno; 150 grs azúcar; 3 huevos; 300 grs coco; 200 cc crema de leche

Romina GR @Romina_77

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Tarta de coco con dulce de leche

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Ingredientes

100 grsmanteca
100 grsazúcar
Esencia de vainilla
1huevo
200 grsharina
1 cditapolvo de hornear
Pizcasal
Dulce de leche repostero
para el relleno
150 grsazúcar
3huevos
300 grscoco
200 cccrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Preparar la harina, el polvo y la sal y en el centro agregar la manteca cortada en cubos. Trabajarla con tenedor hasta que quede bien granulada
2

Agregar los huevos y la esencia y unir sin amasar. Formar un bollo y llevarlo a la heladera por 3 horas aproximadamente envuelto en papel film
3

En un recipiente colocar el coco, la crema, azúcar y huevos. Unir todo y dejarlo listo para rellenar
4

Retirar la masa y trabajarla con palote suavemente. Estirarla y forrar el molde. Una vez hecho esto untamos la base con dulce de leche repostero y por encima colocar la mezcla de coco que habíamos preparado
5

Llevar a un horno precalentado por 40/50 minutos aproximadamente o hasta dorar
6

Una vez fría se puede pincelar con gel de brillo y decorar con coco rallado