Bifes a la criolla
Realizado en olla a presión, que decir de este clásico, no hay mucho por decir, realmente rico y contundente, versátil porque da para consumirlo en almuerzo o cena, proteico múltiple y con un plus que son las legumbres. A disfrutar.
Bifes a la criolla
Realizado en olla a presión, que decir de este clásico, no hay mucho por decir, realmente rico y contundente, versátil porque da para consumirlo en almuerzo o cena, proteico múltiple y con un plus que son las legumbres. A disfrutar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La cocción en olla a presión, colocar aceite y dorar los bifes de roast beef. Cortarla cebolla, morrón en pluma y apio en brunnoise y rehogar con los bifes, agregar el vino y que evapore,
- 2
Agregar las legumbres (previo proceso para hidratarlo),
- 3
Agregar colas de espárrago y la reducción de fondo de carne.
- 4
Continuar cocinando y dorando
- 5
Agregar el tomate y las papas cortadas a la española.
- 6
Cocinar en programa de porotos, cerrar la tapa y válvula.
- 7
Plato terminado
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