Sopa vegana de zanahoria y leche de coco
euggy 🍉 @cook_10010170
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y el puerro y rehogar en una cacerola.
- 2
Picar las zanahorias y la papa, y agregar cuando la cebolla esté transparente
- 3
Condimentar con sal, pimienta y jengibre fresco rallado. Un poco de cúrcuma.
- 4
Agregar la lata de leche de coco y el agua. Hervir 15 minutos. Remover cada tanto.
- 5
Apagar el fuego y mixear todo a gusto
- 6
Servir en cazuelas de barro para mantener el calor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A euggy 🍉 le encantará ver cómo quedó.
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