Sopa de arroz con chirlas

penchi briones garcia @cook_1094139
Una version nueva de la clasica receta de casa, con vino dorado y pimentón de la Vera.
Sopa de arroz con chirlas
Una version nueva de la clasica receta de casa, con vino dorado y pimentón de la Vera.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos las chirlas cubiertas de agua y sal dejamos 30 minutos, enjuagamos bien y ponemos en un colador.
- 2
En una cazuela ponemos el aceite, rehogamos la cebolleta picada, ponemos los tomates rallados, una punta de cuchillo de pimentón, dejamos hacer a fuego medio 10 minutos, añadimos el vino, 3 vasos de agua, ponemos sal y dejamos hervir 10 minutos.
- 3
Ponemos el arroz, y las chirlas, cocemos todo junto a fuego medio 15 minutos, rectificamos de sal y servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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