Relleno con pollo

Name: Relleno con pollo
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1/2 cebolla mediana; 1/2 morón mediano; 2 champiñones; 1 huevo duro; 1 clara de huevo duro; Salsa blanca (en el procedimiento detalló cómo la hice); 250 cc leche descremada; 2 cucharadas fécula de maíz; Sal; Agua; Roció vegetal

Gabriela Lorda @cook_10116194

Salto, Uruguay

Se puede utilizar para relleno de panqueques, tomates rellenos, tartas

Relleno con pollo

Gabriela Lorda @cook_10116194

Salto, Uruguay

Se puede utilizar para relleno de panqueques, tomates rellenos, tartas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1pechuga de pollo
1/2cebolla mediana
1/2morón mediano
2champiñones
1huevo duro
1clara de huevo duro
Salsa blanca (en el procedimiento detalló cómo la hice)
250 ccleche descremada
2 cucharadasfécula de maíz
Sal
Agua
Roció vegetal

Guardada

Paso a paso

1

Calentar la leche, aparte disolver la fécula de maíz con agua, unas tres o cuatros cucharadas, agregar sal. Una vez que la leche rompa hervor, agregar la mezcla y no dejar de revolver. Cuando rompa hervor nuevamente retirar y condimentar a gusto
2

En una cacerola ponemos a hervir la pechuga de pollo con sal. Yo aproveché y en la misma agua herví también los huevos, después de recontra lavarlos. En unos quince minutos está pronto. Sacamos de la olla y dejamos enfriar
3

Picamos la cebolla y el marrón bien chiquitos
4

Calentamos un sartén con anti adherente y aplicamos roció vegetal. Una vez caliente rehogamos la cebolla y el morrón
5

Bajamos el fuego, cuando la cebolla esté medio transparente, agregamos el pollo picado, el huevo y la clara cocidas picadas, los champiñones y la salsa blanca y unimos
6

Salpimentar a gusto