Alitas fritas

Name: Alitas fritas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo alitas; 3 cucharadas grandes harina; cantidad necesaria Pan rallado; 1 huevo; 200 cc leche; 1/2 cucharita Ají molido; 1/2 cucharita Orégano; 1/2 cucharita Provenzal; Chimichurri 1/2 cucharita (seco); 1 pizca Pimienta; 1 pizca Pimentón; 5 especias(comino, canela, nuez moscada, jengibre, cúrcuma) cant nec; cantidad necesaria Sal

Valeria Denise @cook_10198281

Quilmes

Alitas fritas

Valeria Denise @cook_10198281

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Ingredientes

1 kiloalitas
3 cucharadas grandesharina
cantidad necesariaPan rallado
1huevo
200 ccleche
1/2 cucharitaAjí molido
1/2 cucharitaOrégano
1/2 cucharitaProvenzal
Chimichurri 1/2 cucharita (seco)
1 pizcaPimienta
1 pizcaPimentón
5especias(comino, canela, nuez moscada, jengibre, cúrcuma) cant nec
cantidad necesariaSal

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Paso a paso

1

Limpiar las alitas sacándole la piel, y separarlas en dos partes así se cocinan mejor.
2

Salpimentar las alitas y agregarle todas las especias mencionas anteriormente (a gusto) dejar macerar de 30 min a una hora, cuanto más tiempo se lo dejo mejor quedan.
3

Mezclar el pan rallado con harina y poner las especias restantes (bien mezclado).
4

Una vez que se hayan macerado, pasar las alitas por el pan rallado y luego por el huevo mezclado con leche (debe estar salpimentado), volver a pasar por pan rallado.
5

Freír en aceite bien caliente, de manera que queden bien cocidos y la capa de pan rallado bien crocante.
6

Ahora solo queda disfrutar de esta delicia.
7

Consejo: podés acompañarlo de salsas o aderezos, por ejemplo kétchup y salsa de mayonesa. Para la salsa de mayonesa debes mezclar una parte de mayonesa con provenzal y unas gotas de vinagre de manzana (le da un toque único).