Bizcochuelo cebra
Me encanta esta receta para compartir con el mate, también sirve para hacer tortas si queremos algo un poco diferente.
Espero que me muestren como les salió!
Bizcochuelo cebra
Me encanta esta receta para compartir con el mate, también sirve para hacer tortas si queremos algo un poco diferente.
Espero que me muestren como les salió!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Buttermilk, no se consigue en Argentina, pero es muy fácil de reemplazar, ponemos leche entera en un vaso (de 120/150) y le agregamos una cucharada de vinagre de alcohol o limón. Lo revolvemos. Lo hacemos luego de prender el horno y después empezamos con la receta.
- 2
En un bowl colocamos todos los ingredientes secos excepto el Cacao.
- 3
Agregamos los huevos, el aceite y la vainilla.
- 4
Mezclamos, va a faltar humedecer.
- 5
Agregamos el Buttermilk.
- 6
Dividimos en 2 la masa. Reservamos uno de vainilla y hacemos ahora el de chocolate.
- 7
Agregamos a la mezcla el cacao y el café.
- 8
Unimos y verificamos que nos quede la misma consistencia que la masa de vainilla, si es necesario agregar un poquito más de café.
- 9
En el recipiente bien aceitado (ó enmantecado y enharinado) ponemos en el centro 2 cucharadas de vainilla y luego sobre eso en el centro poner 2 cucharadas de chocolate.
- 10
- 11
Continuamos poniendo de a 2 cucharadas intercalando las mezclas.
- 12
Cuando ya nos queda 1/3 de cada una aproximadamente, ponemos de a 1 cucharada y si es necesario la empujamos un poquito hacia abajo. Continuamos hasta terminar las masas.
- 13
Yo use un molde redondo de 22 y queda chiquito pero alto, se puede usar más grande y queda más chatito.
- 14
Llevar al horno precalentado a unos 180°C por 50min aprox, dependerá de cada horno. Si pinchamos el centro el cuchillo debe salir limpio.
- 15
Desmoldamos y dejamos reposar unos minutos antes de cortar. Es delicioso! Y con dulce de leche más!
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