Bondiola y chingolito braseada

Name: Bondiola y chingolito braseada
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 chingolito; 4 bifes de bondiola; 2 cebollas; 1 Morrón rojo; 1 morrón verde; 1 morrón amarillo; 2 zanahorias; 3 cebollas de verde; 1/2 lt caldo de verdura

Vittorio @victor_6686

Bondiola y chingolito braseada

Vittorio @victor_6686

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Ingredientes

2.30 hs

6 porciones

1chingolito
4bifes de bondiola
2cebollas
1Morrón rojo
1morrón verde
1morrón amarillo
2zanahorias
3cebollas de verde
1/2 ltcaldo de verdura

Guardada

Paso a paso

2.30 hs

1

Sellar y dorar la carne en una cacerola de fondo grueso. Retirarla luego
2

En la misma cacerola saltear los vegetales cortados de manera grosera (grande)
3

Agregar la carne ya dorada a la cacerola y condimentar. Luego agregar el caldo
4

Envolver la cacerola con papel aluminio y tapar. Llevar a fuego muy bajo durante no menos de 2hs