Pastafrola de dulce de caramelo😋
La masa es de pastafrola común, pero el dulce, es el que uso para hacer una torta alemana- rusa, dinne kuchen. Es a base de caramelo y con unas gotas de limón. Queda similar a un dulce de leche
Pastafrola de dulce de caramelo😋
La masa es de pastafrola común, pero el dulce, es el que uso para hacer una torta alemana- rusa, dinne kuchen. Es a base de caramelo y con unas gotas de limón. Queda similar a un dulce de leche
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dulce: colocamos el azúcar en una olla con el jugo. Llevamos a fuego, revolvemos con una cuchara de madera hasta hacer el caramelo color ámbar, le agregamos de a poco la leche con la harina bien disuelta en ella, siempre revolviendo bien y con cuidado pues hace ebullición. Cuando vuelva a hervir, apagamos y reservamos, queda como dulce de leche
- 2
Colocamos la harina, Azúcar, huevos, esencia, ralladura y aceite. Formamos un bollo de ser necesario me ayudo con chorritos de leche. Una vez hecho él bollo. Lo divido, y reservo ⅓ de la masa
- 3
Estiró sobre una pizzera chica enmantecada y enharinada. Le distribuyo el dulce
- 4
Hago el enrejado con la masa que guarde
- 5
Horneo unos 20' a moderado, o hasta dorar un poco
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