Ceviche de Champiñones

Name: Ceviche de Champiñones
Yield: 6 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 500 gramos champiñones; 1 cebolla cortada en juliana; 1 rocoto cortado en brunoise; 4 dientes ajo cortados finamente; 9 cucharadas aceite de oliva; 3 cucharadas vinagre de vino; 1 tallo apio cortado en láminas delgadas; 2 cucharadas perejil cortado en trozos pequeños; al gusto Sal y pimienta

Osneily Gonzalez @cook_11947047

Venezuela

Ceviche de Champiñones

Osneily Gonzalez @cook_11947047

Guardada

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Ingredientes

10-15Min

6 personas

500 gramoschampiñones
1cebolla cortada en juliana
1rocoto cortado en brunoise
4 dientesajo cortados finamente
9 cucharadasaceite de oliva
3 cucharadasvinagre de vino
1 talloapio cortado en láminas delgadas
2 cucharadasperejil cortado en trozos pequeños
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

10-15Min

1

Picar los champiñones en láminas gruesas, agregar el apio, salpimentar y agregar el ajo.
2

Incorporar el aceite de oliva, el vinagre de vino y el perejil, la cebolla; dejar reposar.
3

Por último agregar el rocoto; ir probando cuidando de que no quede tan picante. Acompañar de pan tostado si es de su agrado.
4