Ensalada de tomate, atún y pimientos del piquillo

Name: Ensalada de tomate, atún y pimientos del piquillo
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomates medianos maduros; 1 lata atún en aceite de oliva; 1 bote pimientos del piquillo en tiras; Pimienta negra molida; Perejil molido; Aceite de oliva; Sal

Juanjo @mixoxomoreno74

Madrid

Una ensalada muy fresca muy rica y facilísima de hacer.

Ensalada de tomate, atún y pimientos del piquillo

Juanjo @mixoxomoreno74

Madrid

Una ensalada muy fresca muy rica y facilísima de hacer.

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Ingredientes

10 minutos

2 personas

2tomates medianos maduros
1 lataatún en aceite de oliva
1 botepimientos del piquillo en tiras
Pimienta negra molida
Perejil molido
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Lavamos los tomates y los cortamos en trozos no muy grandes. Los añadimos a un bol.
2

Escurrimos bien los pimientos del piquillo y también los añadimos al bol.
3

Escurrimos el aceite del atún (o lo dejamos eso al gusto de cada uno) lo desmigamos y lo añadimos al bol.
4

Después añadimos un chorro de aceite de oliva y también echamos pimienta negra molida al gusto, un poquito de perejil picado y una pizca de sal.
5

Removeremos todo bien y lo enfriamos un poquito en la nevera. Y listo para comer.
6

Buen provecho.