Saltado de coliflor

Name: Saltado de coliflor
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo arroz; 1 kilo papa pelada y picada en bastones; 1 cabeza coliflor mediana sancochada y partida; 3 cebollas picadas en bastones; 3 tomates sin pepa picada en bastones; 2 cucharadas ajo molido; 1/2 kilo carne de pollo (pechuga) picada en cubos; aceite; c/n sal; 1/2 kilo carne de pollo picada en cubos pequeños; 1 cucharadita ají colorado en polvo

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Saltado de coliflor

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

1 kiloarroz
1 kilopapa pelada y picada en bastones
1 cabezacoliflor mediana sancochada y partida
3cebollas picadas en bastones
3tomates sin pepa picada en bastones
2 cucharadasajo molido
1/2 kilocarne de pollo (pechuga) picada en cubos
aceite
c/nsal
1/2 kilocarne de pollo picada en cubos pequeños
1 cucharaditaají colorado en polvo

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Paso a paso

1

Sancoche el arroz y granee.
2

Freír las papas con sal y reserve, sancoche el coliflor y reserve picado.
3

Lavar la carne de pollo y dorar y agregar ajos molidos, la cucharita de ají colorado en polvo, agregar el tomate, la cebolla, el coliflor, la papa fritas y tapar.
4

Moverse y luego destapar agregar una pizca de sal al gusto y listo.
5

Servir el arroz y acompañado con coliflor saltado.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

jueves, 08 de marzo de 2018 a las 12:30 PM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Saltado Coliflor

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