Salsa Café de París

Name: Salsa Café de París
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr mantequilla en pomada; 1 cebolla pequeña; 1/2 pimiento rojo mediano; 1 trozo pepino; Ralladura y zumo de medio limón; Ralladura y zumo de media naranja; 1 chorrito vino blanco; 1 chorrito brandy; 1 chorrito vino de moscatel; 6 aceitunas rellenas de anchoa; 1 cucharadita Mostaza; 1 chorrito salsa de soja; 1 chorrito ketchup; 1 chorrito salsa de yogurt; 1 chorrito salsa de sésamo; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita curry; 1 cucharadita cilantro; 1/2 cucharadita comino; 1/2 cucharadita pimienta negra; 1/2 cucharadita tomillo; 1/2 cucharadita Romero; 1/2 cucharadita albahaca; 1/2 cucharadita pimentón; 1/2 cucharadita ajo en polvo

Teresa Triñanes @cook_9778167

(Boiro) Galicia

Está receta la vi en el programa de televisión de los hermanos Torres y lleva entre 24 y 40 ingredientes, o lo que tengas por casa. Se usa para carnes rojas, de caza y pescados

Salsa Café de París

Teresa Triñanes @cook_9778167

(Boiro) Galicia

Está receta la vi en el programa de televisión de los hermanos Torres y lleva entre 24 y 40 ingredientes, o lo que tengas por casa. Se usa para carnes rojas, de caza y pescados

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Ingredientes

250 grmantequilla en pomada
1cebolla pequeña
1/2pimiento rojo mediano
1 trozopepino
Ralladura y zumo de medio limón
Ralladura y zumo de media naranja
1 chorritovino blanco
1 chorritobrandy
1 chorritovino de moscatel
6aceitunas rellenas de anchoa
1 cucharaditaMostaza
1 chorritosalsa de soja
1 chorritoketchup
1 chorritosalsa de yogurt
1 chorritosalsa de sésamo
1 cucharaditaorégano
1 cucharaditacurry
1 cucharaditacilantro
1/2 cucharaditacomino
1/2 cucharaditapimienta negra
1/2 cucharaditatomillo
1/2 cucharaditaRomero
1/2 cucharaditaalbahaca
1/2 cucharaditapimentón
1/2 cucharaditaajo en polvo

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Paso a paso

1

Picar muy finas las hierbas y verduras,
2

Se puede hacer con la picadora, añadiendo los líquidos y verduras, picar e ir añadiendo todos e ir mezclando con la picadora
3

Se guarda en porciones en el congelador para usar cuando se necesite

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Teresa Triñanes @cook_9778167

martes, 13 de marzo de 2018 a las 12:41 AM

(Boiro) Galicia

Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.

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Salsa Café Parisina

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