Patatas rellenas de atún

Name: Patatas rellenas de atún
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata no muy grande; 1/2 lata atún; 1/2 lata maíz pequeña; 1/2 lata aceitunas negras pequeña; Perejil; Mayonesa; Sal

Ainoa Doñas @ainoado

Almería

Anoche pensé en hacerme unas patatas hasselback pero no tenía bacon...así que fui a la despensa y me quedaba una lata de maíz y de aceitunas, cogí una de atún y me puse a hacer el relleno!

Patatas rellenas de atún

Ainoa Doñas @ainoado

Almería

Anoche pensé en hacerme unas patatas hasselback pero no tenía bacon...así que fui a la despensa y me quedaba una lata de maíz y de aceitunas, cogí una de atún y me puse a hacer el relleno!

Guardada

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Ingredientes

30 min

1 ración

1patata no muy grande
1/2 lataatún
1/2 latamaíz pequeña
1/2 lataaceitunas negras pequeña
Perejil
Mayonesa
Sal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Lavamos bien la patata y la envolvemos en papel de aluminio. Ponemos el horno a 150 grados con el ventilador (si no tenemos la cocemos) tardará unos 25 min dependiendo del tamaño de la patata. Antes de sacarla la pincharemos para ver si está blanda.
2

Cuando esté blanda la sacamos le quitamos el papel de aluminio y la cortamos por la mitad. Le quitamos el interior y lo ponemos en un cuenco.
3

Le añadimos el atún, el maíz, las aceitunas, una pizca de sal y removemos.
4

Incorporamos la mayonesa a nuestro gusto y volvemos a remover. Rellenamos las patatas, le añadimos una pizca de perejil por encima y a disfrutar!