Puré de patatas y merluza a la bechamel

Name: Puré de patatas y merluza a la bechamel
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4/6 patatas (según tama; 2 hojas laurel; 1 diente ajo; 2 rodajas merluza; 2 latas atún; Tomate frito; Queso rallado; Bechamel:; 600 ml leche semi; 50 gr harina; 30 gr mantequilla; Sal; Pimienta y nuez moscada

Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

Esta receta es de esos días que no sabes que hacer de comer y empiezas a ver ingredientes y a idear cómo mezclarlos, eso mismo hecho yo hoy y digo haber que sale.. el resultado: expectacular o por lo menos en mi casa a gustado mucho

Puré de patatas y merluza a la bechamel

Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

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Ingredientes

4 raciones

4/6patatas (según tama
2 hojaslaurel
1 dienteajo
2 rodajasmerluza
2 latasatún
Tomate frito
Queso rallado
Bechamel:
600 mlleche semi
50 grharina
30 grmantequilla
Sal
Pimienta y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Pela las patatas y corta en trozos grandes, añade el laurel y el diente de ajo sin pelar a la olla y cubre con agua, echa sal y cuece hasta que la patata esté tierna.
2

Saca las patatas y con una turmi o thermomix vamos a molerlas y añadiremos un buen chorro de leche y un poco de caldo de cocer las patatas y aceite de oliva.
3

Echa el puré en una fuente apta para horno
4

Pon en un plato la merluza y echale sal y hierbas provenzales, escúrrele medio limón y añade un chorrito de aceite de oliva. Ponlo en el microondas 2 minutos y medio. Desmenuza el pescado y echa el atún y unas cucharadas de tomate frito
5

Añade el pescado encima del puré
6

Hacer una bechamel yo la hice con thermomix, añadiendo todos los ingredientes al vaso y programando 7 minutos, 90°, vel 4
7

Echa la bechamel encima del pescado y esparce queso rallado por encima. Gratina en el horno hasta que esté dorado.