Guacamole con nachos o totopos caseros
Mira el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/hbX3Nq
Hoy vengo con una receta súper fresca, un delicioso guacamole con sus nachos o como les llaman en Mexico totopos totalmente caseros, ya sabes que todo lo que hacemos con nuestras propias manos es 100 veces más bueno, para mi es uno de los aperitivos o picoteos más buenos y saludables que podemos hacer y seguro que os va a desaparecer del plato rápidamente, sobretodo si estamos rodeados de amigos o familiares y en compañía de una peli o serie favorita.
Guacamole con nachos o totopos caseros
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Hoy vengo con una receta súper fresca, un delicioso guacamole con sus nachos o como les llaman en Mexico totopos totalmente caseros, ya sabes que todo lo que hacemos con nuestras propias manos es 100 veces más bueno, para mi es uno de los aperitivos o picoteos más buenos y saludables que podemos hacer y seguro que os va a desaparecer del plato rápidamente, sobretodo si estamos rodeados de amigos o familiares y en compañía de una peli o serie favorita.
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a preparar es la masa de nachos, en un bol añadiremos las harinas, una pizca de sal y por último el agua que debe estar caliente
- 2
Amasamos unos minutos hasta obtener una masa que no se nos pegue a los dedos, dejamos reposar tapada en la nevera una media hora.
- 3
Ponemos todo en un recipiente amplio junto la cebolla picada, tomate picado, cilantro picado, el zumo de la lima, unas gotas de tabasco, el aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
- 4
Ahora vamos con el guacamole, limpiamos y troceamos los aguacates, guarda sus huesos ya que evitaran que el guacamole se oxide.
- 5
Después con un corta pizzas damos forma de triángulo a los nachos, despegamos con cuidado y los vamos friendo en aceite vegetal.
- 6
Con ayuda de unas varillas de cocina removemos unos minutos hasta obtener un guacamole algo cremoso pero con trocitos, ahora sacamos la masa de nachos la ponemos entre 2 papeles de horno y la estiramos con ayuda de un rodillo.
- 7
Cuando estén dorados y crujientes los sacamos sobre papel absorbente, sazonamos levemente y dejamos enfriar, por último solo tenemos que montar el plato de guacamole con nachos y no parar de mojar, que lo disfrutes!!
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