Hacer la masa con todos los ingredientes, unir bien y dejar reposar.

Mientras la masa reposa preparamos el relleno colocamos en un sartén la cebolla picada, el morrón y los zapallitos.

Cuando ya tenemos las verduras cocidas dejamos enfriar. Colocamos la ricota y condimentos que queramos en mi caso, albahaca,tomillo y pimienta.

Estiramos la masa colocamos en la asadera ya previamente enmantecada y harinada, colocamos en el horno por 30 min.