Calentamos la leche con la canela, de mientras preparamos los huevos y el azúcar en un bol y lo mezclamos bien, seguido desmigamos las valencianas en el molde de puding y le añadimos en el base un poco de caramelo,

Cuandonla leche esta caliente la retiramos del fuego y lo mezclamos con el huevo, lo mezvlamos bien y lo ponemos en el molde junto las migas de las valencianas y pasas.

Calentamos el horno a 180. Cajemos una bandeja y ponemos agua para hacer el baño maría. Lo ponemos en el horno durante 25/30 min

Dejamos enfriar unas horas en nevera. Desmontamos y servimos