Sopa de arvejas con berenjenas a la mía
Un almuerzo pichichí-cucú para después de dos horas de tennis arduas y victoriosas
Sopa de arvejas con berenjenas a la mía
Un almuerzo pichichí-cucú para después de dos horas de tennis arduas y victoriosas
Paso a paso
- 1
Como sabiamos que teníamos que jugar al tennis, arrancamos el día anterior (antes de ayer) y ponemos a remojar a las alverjas, luego ayer a la noche las cocinamos según mi receta, la única diferencia es que me olvidé de la cebolla. Y salió muy rica tanto que decimé, la cantidad comiendome dos platos, mientras miraba el partido de Atletico m. y Bayern Munchen
- 2
Hoy de regreso del tennis......corte en dos a cada berenjena y ahuequé a cada mitad, le agregué mucha sal gruesa a cada y mientras cargaba la batería de la cámara fuí de compras, ya que no tenía paté, y me encontré con que había ajíes así que hice tres frascos, también según mi receta, uno de rodajas, que se macera solo en una semana de los no picantes, uno de estos mismos pero enteros, mesclados con rodajas de los súper picantes y el último y más pequeño con rodajas de los s. picantes.
- 3
En la foto de arriba las berenjenas ya habian estado deshidratandose 1, 5 hora, así que las escurrí,... y ya muñido de lo comprado, pongo como se ve en la prox. foto el paté con los granos maizales
- 4
Que mezclo bien hacia la derecha....
- 5
Y queda así.
- 6
Precentamos al queso........
- 7
Y lo zampamos arribeños.
- 8
Ahora es tiempo del tapenade, que es un menjunge de aceitunas picadas y aceite.
- 9
Mezclamos todo bien y con esto re-lle-na-mos a las berenjenas.
- 10
Que quedan así.........
- 11
Y le pulverizamos un poco de aceite arribeños. Encendemos el horno y las zampamos en la mitad de él cuando esta a 200grados.
- 12
Luego de 30-40min. están listas y espectaculares...También calientes así que cuidado al morderlas.
- 13
A la sopa la calentamos en el micro o despacito en una cacerola.
- 14
Buen provechooo!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de arvejas de campo, a la Jorge Sopa de arvejas de campo, a la Jorge
Una maravilla de la cocina........Y no se puede parar de comer.
-
Sopa crema de arvejas y batata🍁 Sopa crema de arvejas y batata🍁
saludable#vegetal#mirecetario
-
Sopa de arvejas rápida (olla a presión) Sopa de arvejas rápida (olla a presión)
Ayer de regreso del victorioso partido de dobles, compré panceta ya dadeada así que hoy para tener un poco de efecto turrrbo para el single a las 15, que mejor que una sopa de arvejas rápida. -
Sopa de sepia y garbanzos Sopa de sepia y garbanzos
Desde hace años, cuando vamos a Roma, "Al 34", un restaurante típico, cuando llego me sirven sin preguntar antes una pequeña porción de esta sopa. La primera vez que me la sirvieron, hace mucho, me encantó. Tanto que al día siguiente pedí que me la sirvieran como plato; pero el mozo me dijo "ese va por la casa; Ud. pida otra cosa". Desde entonces, no importa quién sea el mozo que nos atienda, todos me traen mi porción de sopa. Durante años también he intentado que la dueña del restaurante me dé la receta. Sin éxito; porque qué lleva la sopa es evidente, pero las proporciones y los tiempos de cocción no lo son para nada. Finalmente, este año, mi marido consiguió que el hijo de la patrona le diera las indicaciones. Y la preparé. Si les gustan las legumbres, no dejen de probarla.
-
Sopa de Verduras Sopa de Verduras
Que una buena sopa preparada con tiempo y amor puede ser el único plato de una gran noche
-
Sopa con pollo Sopa con pollo
El morrón y la cebollita de verdeo le da un sabor muy rico y diferente.
-
-
Sopa de arroz con berenjena Sopa de arroz con berenjena
#weekendretoHoy toca aprovechamiento, había echo las berenjenas rellenas y me sobró un poco de arroz, una poca carne con berenjena, total que he hecho una sopita
-
Sopa Crema de Arvejas Sopa Crema de Arvejas
Receta ideal para días fríos, en compañía, con un buen vino.
-
Sopa de lenteja con berenjena y portobello Sopa de lenteja con berenjena y portobello
#weekendreto #AlfombraRojaCookpadHoy tocaban legumbres y he querido aprovechar las hortalizas que teníamos en casa. No me apetecía nada contundente porque salíamos a trotar un rato después , así que opté por este formato sopa que veréis queda súper ligera y muy sabrosa .Hice de más para comer mañana otra poca o poder congelarla . Me encanta tener caldos y sopas siempre a mano .
-
Salsa de berenjena Salsa de berenjena
Riquísima como dip, o para agregar sobre milanesas, pizzas o lo que te guste!Genial en sándwich con pan de salvado y queso cremoso...#vegetal #aprendiendo
-
Pasta de berenjenas Pasta de berenjenas
Para acompañar carnes preparadas de cualquier forma, esta pasta de berenjenas es riquísima! Muy fácil de preparar, solo hay que tener en cuenta el gusto de los comensales en cuanto a la cantidad de ajo. A algunos les gusta más suave y a otros no tanto. Hay que tener cuidado ya que el ajo tiene un sabor muy invasivo y podemos no sentir el sabor de la berenjenas... lo demás.... muy sencillo!Ya pienso y me dan ganas de hacerla! (obvio, si es para acompañar un asadito... mejor todavía!)
Más recetas
Comentarios