Retirar y colar el agua de remojo, pasar por agua caliente rápidamente y pelar frotando por un paño o repasador limpio.

Ya limpias sin la cascarita colocar en el vaso de la licuadora o en el mixer, ir agregando de a poco el agua y activar muy bien hasta que se desarmen totalmente. Se le puede agregar el saborizante que te guste como canela, cacao, vainilla, edulcorante, miel también puede ser frutas frescas. Si se quiere más espeso agregar una cdta. de aceite (no de oliva).