Pepitas
#mirecetario Fácil de hacer y muy ricas, tipo masa seca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bolws el azúcar y la margarina, con un tenedor, pisarla bien hasta que todo se una
- 2
Agregar el huevo, las 2 yemas, la esencia de vainilla y batir hasta que el preparado quede como si fuera ricota cortada
- 3
En un bolws a parte se agrega la harina, el almidón y el polvo de hornear
- 4
Se tamiza la harina preparada en el paso anterior sobre el preparado de margarina y con la ayuda de un córner se va mezclando y formando la masa
- 5
Una vez formada la masa, se la deja en el bolws, se la cubre con una bolsa de nylon y se la deja descansar en la heladera durante 30'
- 6
Pasados los 30' se espolvorea harina sobre la mesa, se corta un trozo de masa y se la amasa como un rollito de plastilina (tipo cigarro)
- 7
De ese cigarro se cortan pedazos chicos y se los hace bolitas
- 8
Esas bolitas se las poniendo sobre una placa o fuente previamente en mantecado y con el dedo pulgar se las aplasta dejando un hueco en el centro
- 9
En un bolws pequeño o mediano se pone el dulce de membrillo o batata o el dulce de leche repostero. Se agrega un chorrito de agua, y se bate bien hasta disolver
- 10
Con la ayuda de una cucharita o una manga se rellenan los huecos que hicimos en la masa
- 11
Se lo lleva a horno caliente por unos 15' aproximadamente
- 12
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