A cada filete salpimentar y del lado de una cara, ponerle ajo y perejil y enrollar con esa cara para adentro, enganchar con un palillo e ir acomodándolos en la asadera con un poquito de aceite.

Cortar el zapallo como te guste o la verdura que quieras previamente bien lavadas y acomode en l misma asadera, ponerles sal y pimienta o ahí molido, un poquito aceite de oliva por arriba también y al horno unos 45hora, anda chequeando que las verduras se cocinen y dalas vuelta cada tanto.. y listo!