Pizza de Berenjena, Jamón y Kale
Todo un lujo de pizza.
#cocinoconcookpad
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200ª con calor arriba y abajo.
- 2
Extendemos la masa de pizza sobre un papel de hornear ligeramente enharinado y agregamos la salsa de tomate.
- 3
A continuación repartimos por encima la berenjena cortada en cuadraditos pequeños junto con la cebolla cortada en juliana muy fina y la cubrimos con la mozzarella rallada.
- 4
Horneamos hasta que las orillas empiecen a dorarse.
- 5
La sacamos de horno y añadimos las hojas de kale cortadas en trozos, el jamón cortado a tiras y el puñado de pipas.
- 6
Introducimos nuevamente al horno y dejamos el tiempo suficiente para tostar la masa pero sin que el jamón se seque demasiado.
- 7
Retiramos la pizza del horno y agregamos las lascas de queso. Regamos con un poco de aceite de oliva y … ¡A comer! Buen provecho.
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