Trufas de chocolate y coco
En las fiestas Navideñas, siempre nos pasamos con los dulces y en la mesa no pueden faltar las trufas y bombones. Hice dos clases de trufas estas de chocolate rebozadas en coco y otras diferentes. Primero las hice muy grandes y salían pocas, así que decidí, reconstruirlas y hacerlas de este tamaño. Las dos quedaron riquísimas, la cantidad de trufa es de la mitad del chocolate preparado, ya que hice de dos clases.
Trufas de chocolate y coco
En las fiestas Navideñas, siempre nos pasamos con los dulces y en la mesa no pueden faltar las trufas y bombones. Hice dos clases de trufas estas de chocolate rebozadas en coco y otras diferentes. Primero las hice muy grandes y salían pocas, así que decidí, reconstruirlas y hacerlas de este tamaño. Las dos quedaron riquísimas, la cantidad de trufa es de la mitad del chocolate preparado, ya que hice de dos clases.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la nata en un cazo al fuego y cuando esté caliente agregar el cacao en polvo y remover bien para que se disuelva.
- 2
A continuación agregar el chocolate troceado y remover constantemente a fuego medio hasta que esté fundido
- 3
Incorporar el azúcar glasé, mezclar bien y retirar el cazo del fuego y dejar enfriar o templar.
- 4
En un bol grande, poner film de cocina que sobresalga por todos lados, echar el chocolate dentro, hacer una bolsa, cerrar con una pinza y enfriar en la nevera tres o cuatro horas.
- 5
Cuando las vayamos a hacer, coger trozos de chocolate, hacer una bola en la mano y rebozar en coco.
- 6
Ponerlas en moldes de papel para trufas y reservar en la nevera hasta el momento de servirlas.
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