Menestra al vino con salmón al tomillo

Name: Menestra al vino con salmón al tomillo
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la menestra:; 200 gr menestra congelada; 1/4 de cebolla picadita, sal aove, vino blanco, agua; Para el salmón :; 1 rodaja salmón por persona; Tomillo en rama (puede ser molido), sal y 1 limón

La Cocina A Mi Manera @cook_1352627

Córdoba Andalucía, España

Esta receta la probé en un restaurante y la probé hacer en casa. No está igual que en el restaurante. Pues el secreto no lo se.... Pero he de decir que también está bueno

Menestra al vino con salmón al tomillo

La Cocina A Mi Manera @cook_1352627

Córdoba Andalucía, España

Esta receta la probé en un restaurante y la probé hacer en casa. No está igual que en el restaurante. Pues el secreto no lo se.... Pero he de decir que también está bueno

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Ingredientes

Para la menestra:
200 grmenestra congelada
1/4de cebolla picadita, sal aove, vino blanco, agua
Para el salmón :
1 rodajasalmón por persona
Tomillo en rama (puede ser molido), sal y 1 limón

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Paso a paso

1

Para la menestra:
2

Cogemos la cebolla picadita y la sofreímos en aove y añadimos la menestra. Damos unas vuelta y añadimos sal. Sofreímos un poco y añadimos un poco de agua sino esta tierna (yo la hago sin descongelar ni Hervir previamente) y un poco de vino blanco. Dejamos consumir el agua y ponemos doradas
3

Para el salmón:
4

Cogemos el salmón fresco y añadimos sal, un poco de zumo de limón(al gusto) y añadimos las ramas de tomillo por ambos lados del salmón. Colocamos el salmón en una bolsa de congelacion(la que utilizamos para guardar alimentos en el congelador) con todos los ingredientes y metemos en el microondas 2 minutos a max. Potencia. Cuidado de no dejar el salmón seco.
5

Emplatamos caliente. ¡ QUE APROVECHE!