Guisado de ternera

Name: Guisado de ternera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr. ternera para guisar; 200 gr. guisantes cocidos; 200 gr. tomate; 1 cebolla; Harina; 30 gr. mantequilla; 100 ml. vino blanco; 750 ml. caldo de carne o agua

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

400 gr.ternera para guisar
200 gr.guisantes cocidos
200 gr.tomate
1cebolla
Harina
30 gr.mantequilla
100 ml.vino blanco
750 ml.caldo de carne o agua

Paso a paso

60 minutos

1

Cortar la ternera en cuadrados.
2

Enharinar la ternera.
3

Dorar la ternera en aceite y reservar.
4

Cortar la cebolla y el tomate en cuadrados.
5

Dorar la cebolla en la mantequilla.
6

Añadir los guisantes cocidos.
7

Agregar el tomate troceado y la ternera.
8

Añadir el vino y cocer durante unos minutos.
9

Agregar el caldo o el agua y cocer tapado a fuego lento hasta que la carne esté blanda.

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