Pizza con masa madre,

Name: Pizza con masa madre,
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 72 gr masa madre; 205 gr harina; 105 ml agua; 5 gramos sal; 1 gramo levadura seca opcional; al gusto Tomate frito queso rallado ingredientes para decorar

Fini Bautista Angulo @finibautista

Y los bordes rellenos de queso

Pizza con masa madre,

Fini Bautista Angulo @finibautista

Y los bordes rellenos de queso

Guardada

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Ingredientes

2 comensales

72 grmasa madre
205 grharina
105 mlagua
5 gramossal
1 gramolevadura seca opcional
al gustoTomate frito queso rallado ingredientes para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Puse en la cubeta de la panificadora el agua y le incorpore la masa madre mezcle y añadir la harina
2

Puse programa amasado y levado a Mase 5 minutos y deje reposar 30 minutos autolisis
3

Volví a conectar y amasar 5 minutos y dejar reposar otros 5 minutos ese proceso lo hice tres veces
4

Terminado el programa saque la masa la dividir en dos porciones hice dos bolas y las puse en la nevera en dos tupper untados de aceite
5

Al día siguiente saque uno de ellos y puse en la mesa de trabajo semolina voltee la masa y puse otra poca por encima di forma con el rodillo
6

Puse alrededor de la pizza un poquito de queso rallado y doble un pliegue hacia dentro para sellarlo lo pinté con agua y le pase un rodillo pequeñito
7

Un té de tomate y los ingredientes al gusto hornear con el horno precalentado 200 grados por 15 minutos