Cazuela de pollo
Plato típico chileno. Ideal para los días de frío, con ese sabor y aroma tan característico.
Cazuela de pollo
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Jorge Ortega“Muy buena receta.Deliciosa cazuela de pollo.” -
Cesar Catalan“Resultó más fácil de lo que pensé.” -
Soto Burdiles Rosita“Muy rica, muchas gracias por la receta ❤️” -
Ruben Corvacho“Rápido y fácil de hacer.” -
Denise“Rica ideal para el frio 😊” -
Bebe Bichito“Para un día muy frío como hoy acá en Chile gracias por tu receta 😀 🤗”
Plato típico chileno. Ideal para los días de frío, con ese sabor y aroma tan característico.
Paso a paso
- 1
Calentar un chorro de aceite en una cacerola y sellar las presas de pollo hasta que estén doradas.
- 2
Agregar la zanahoria, el pimentón, la cebolla y el ajo. Sazonar con sal, comino y orégano y revolver para que todo se impregne bien. Sofreír hasta que las verduras estén tiernas.
- 3
Cubrir el pollo y verduras con agua hervida y dejar cocinar a fuego alto por unos 15 minutos.
- 4
Incorporar las papas y cocinar por 5 minutos. Añadir el arroz y cocinar por otros 5 minutos. Agregar un poco más de agua hervida, si es necesario y rectificar la sazón.
- 5
Agregar el choclo, zapallo y porotos verdes y dejar cocinar hasta que las verduras estén tiernas y el arroz bien cocido. Servir de inmediato.
- 6
Nota: puede servirse espolvoreado con cilantro o perejil fresco picado.
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