Muffins de verdura y polenta
Los hice para la #cena y los acompañé con ensalada de lechuga. Son muy saciantes! #MuffinsSalados #RecetasEconómicas #saludables #muffinsdeverdura #verduras
Muffins de verdura y polenta
Los hice para la #cena y los acompañé con ensalada de lechuga. Son muy saciantes! #MuffinsSalados #RecetasEconómicas #saludables #muffinsdeverdura #verduras
Paso a paso
- 1
Hervir la papa y batata juntas en agua con sal. Hacer un puré y agregar la cucharada de aceite de oliva y el ajo picado.
- 2
En un recipiente colocar la harina de maíz o polenta, las semillas de chía y el queso rallado.
- 3
Mezclar el puré con los ingredientes secos y agregar el huevo batido con la leche y los condimentos a gusto.
- 4
Colocar la preparación en pirotines de silicona. Llevar a horno moderado hasta que estén cocidos y agregar un trocito de queso antes de retirar del horno.
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