Salmón con sorpresa
Como siempre solemos presentar el salmón como una cosa más se me ocurrió presentarlo de esta manera para que sirva de primer plato y qué podamos degustarlo de una manera diferente
Salmón con sorpresa
Como siempre solemos presentar el salmón como una cosa más se me ocurrió presentarlo de esta manera para que sirva de primer plato y qué podamos degustarlo de una manera diferente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como siempre todo limpio listo y a mano
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Freímos las rebanadas de pan previamente cortadas con el mismo cuenco donde le vamos a dar forma en la mantequilla y escurrimos bien sobre papel absorbente
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Forramos el cuenco con papel film y embadurnamos bien con aceite de oliva
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Forramos la base y las paredes con las lonchas de salmón (no es importante tener las lonchas grandes para esto, con ponerlas juntas y apretar es suficiente)
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Ponemos el huevo en el centro con cuidado (se le puede añadir queso crema, cebolla picada.....) a mi me gusta presentar todo por separado y así evito el comentario de que me gusta esto y no aquello
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Tapamos el cuenco con la rebanada frita y apretamos un poco (cuidado con esta operación se puede reventar el huevo y el aspecto no quedará tan bonito) prueba de esto la foto principal de la receta, una está bien y la otra pluf
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Cerramos el papel film y dejamos reposar 5 minutos, pasado este tiempo volcamos con cuidado sobre el plato en el que vallamos a servir
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Así es como queda por dentro, buen provecho y espero vuestros comentarios y fotos
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