Llenar la taza de polenta. Listos los caldos!

Colocamos el aceite en una sartén sobre fuego mínimo. Agregar cebolla, pimiento morrón, un toque de sal orégano y el pimentón. Revolver. Tapar 5 minutos (siempre a fuego mínimo)

Agregar las salchichas y tapar durante 5 minutos más.

Darlas vueltas para que doren del otro lado 5 minutos. Tapar.

Agregar la salsa Fileto. Cocinar tapado (fuego minimos) unos 8 minutos más.

Mientras se cocina la salsa, colocamos en una olla chica leche, agua y caldos. Fuego medio. Esperar que comience el primer hervor. 😣 ¡Cuiden que no se levante de golpe la leche y se derrame en la cocina¡ ¡Me pasó en un segundo que me descuide!

Cuando suelte el hervor bajar a fuego mínimo e incorporar la Polenta, instantánea 1 minuto, en forma de lluvia revolviendo envolvente con batidora de goma o metal. Continuar revolviendo unos 2 minutos mientras hierve. Apagar el fuego. Tapar 🤔 Consejo: evitar cocinar de más porque se consume el líquido y queda dura.

Servir caliente dos cucharones de Polenta por plato. Agregar salsa, tres salchichas y más salsa arriba. 😁 ¡Exquisita! Si les gusta agregar queso parmesano y un bollito de pan crocante! ¡Que lo disfruten!