Trottole con anchoas y tomillo
cocinando para todos @cook_1198970
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar agua para cocer la pasta.Cuando empiece a hervir echamos un puñado de sal y la pasta, dejándola cocer el tiempo indicado en el paquete.Cuando este al dente, vaciamos el agua y escurrimos la pasta, reservándola.
- 2
Fundimos un poco de mantequilla en una cazuelita y sofreímos el diente de ajo ligeramente hasta que tome calor
- 3
Picamos los filetes de anchoa muy finitos y lo introducimos a la cazuela durante 1 minuto o dos, removiendo bien.
- 4
Añadiremos la nata y el tomillo y cocinamos todo a fuego lento hasta que la nata espese
- 5
Cuando ya tenemos la salsa, la vertemos por encima de la pasta y decoramos con un filete de anchoa entero y un poquito de tomillo a ser posible fresco, para aromatizar.
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Me encanta la cocina y la repostería. Disfruto compartiendo mis recetas caseras y aprendiendo de las vuestras.Os dejo enlaces a mi fb y canal de youtube https://www.facebook.com/cocinandodesdecadiz/https://www.youtube.com/channel/UCqJLeixg-0kNYvEDehYI_jA?nohtml5=False
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