GLASEADO DE CHOCOLATE
180 gr de chocolate negro o amargo
90 gr de mantequilla
120 ml de le che condensada

Calentamos el horno a180ºC ,untamos un molde con mantequilla y harina y reservamos

Mezclamos la harina con la levadura el cacao y tamizamos. Batimos el azúcar con la mantequilla hasta hacer una crema y añadimos las yemas de una en una y batimos.
A continuación, mezclamos la harina con la leche poco a poco y vamos batiendo ,cuando esta toda añadimos la crema de la mantequilla y las yemas.
Batimos las claras a punto de nieve y las añadimos a la mezcla con cuidado con movimientos envolventes, vertemos en el molde y horneamos a180 gr 40 0 45
Dejamos enfriar desmoldamos

Hacemos el glaseado, fundimos el chocolate al baño maría, retiramos del fuego añadimos la mantequilla batimos y a continuación la leche condensada
Partimos por la mitad rellenamos con el glaseado y terminarnos cubriéndola por todos los lados con el glaseado. Finalmente espolvoreamos con cacao y decoramos con las almendras

Y BUEN PROVECHO