Rallamos bien la papa, la zanahoria, la cebolla y el morron (del tamaño que quieran yo lo rallo en el mas grande o intermedio asi se ve). Bien en un bowl colocamos la carne, condimentamos (yo uso sal, condimento para pizza, oregano y un toque de perejil bien picado). Mezclamos y agregamos los huevos, queso rallado, pan rallado e integramos una vez terminado este paso agregamos todo lo que ya rallamos antes y mezclamos bien.

Cortamos el queso cremoso en cuadraditos y preparamo el pan rallado. Empezamos a hacer las bolitas y le mandamos al medio de cada una un cuadradito de queso y le dan una forma mas bien obalada. Las pasamos por pan rallado y la colocamos en una fuente para horno con un poquito de rocio vegetal o aceite. La llevamos al horno por mas o menos media hora, segun el tamaño que sean.

Se pueden hacer sin relleno y tambien son muy ricas. O tambien se le puede cambiar o agregar paleta o tomate en cubitos. Son muy ricas como entrada caliente o para acompañar unos fideos con crema o solo con queso. Con pure, arroz o lo que quieras.