Lomo a las hierbas

Name: Lomo a las hierbas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo cinta lomo de cerdo; 5 dientes ajo; Orégano; Tomillo; 1 pastilla caldo; Aceite de oliva y sal; Pimienta molida; 300 ml vino de Jerez

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Rica y sabrosa cinta de lomo hecha al horno, con una mezcla de hierbas y bañado en su salsa.

Lomo a las hierbas

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Rica y sabrosa cinta de lomo hecha al horno, con una mezcla de hierbas y bañado en su salsa.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1 kilocinta lomo de cerdo
5 dientesajo
Orégano
Tomillo
1 pastillacaldo
Aceite de oliva y sal
Pimienta molida
300 mlvino de Jerez

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Untamos aceite de oliva a toda la pieza de lomo, salpimentamos por ambas partes y colocamos los ajos pelados y cortados en rodajas como muestro en la imagen.
2

Desmenuzamos la pastilla de caldo por encima de la pieza.
3

Por último echamos por toda la pieza tomillo y orégano.
4

Calentamos el horno a 250 grados y horneamos durante 25 minutos. Pasado el tiempo echamos por encima el vino de Jerez y horneamos durante 20 minutos más.
5

Una vez este hecho sacamos la pieza y trituramos la salsa con los ajos. Colocamos la pieza sobre la bandeja y vertemos la salsa por encima. Presentaremos cortada en rodajas y con salsa por encima.