Copa de cerezas calientes con helado
*La gracia de esta combinación está en las distintas temperaturas.
*El affogato es un postre italiano que consiste en "ahogar" helado con café caliente. En este caso usamos las cerezas calientes.
Copa de cerezas calientes con helado
*La gracia de esta combinación está en las distintas temperaturas.
*El affogato es un postre italiano que consiste en "ahogar" helado con café caliente. En este caso usamos las cerezas calientes.
Paso a paso
- 1
Lavar, cortar por la mitad las cerezas y retirar el hueso, ir colocándolas directamente en un cazo con el pellizco de sal y el azúcar. Mezclar bien y dejar reposar una media hora.
- 2
Hervir suavemente durante 15 minutos y apartar.
Repartir el helado en copas o platos y rápidamente las cerezas calientes con su jugo, por encima.
Se puede adornar con almendras laminadas, chocolate o licor de cerezas flambeado.
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