Berenjenas rellenas de carne
Si la querés hacer vegetariana reemplaza la carne por lentejas y arroz yamaní. De guarnición hice unos cherrys salteados con romero. Queda riquísima . Espero sus fotos.
Berenjenas rellenas de carne
Si la querés hacer vegetariana reemplaza la carne por lentejas y arroz yamaní. De guarnición hice unos cherrys salteados con romero. Queda riquísima . Espero sus fotos.
Paso a paso
- 1
Salteamos la cebolla picada. Cuando transparenta agregar los morrones y el ajo todo picadito.
- 2
Agregamos la carne picada y los condimentos y dejamos cocinar.
- 3
Por otro lado cortarmos la berenjena al media, le hacemos unos cortes transversales y ponemos en el microondas por 4 minutos.
- 4
Sacamos la pulpa y se la agregamos al relleno.
- 5
Rellenamos las berenjenas con la carne y le agregamos queso por arriba. Colocamos en el horno hasta gratinar.
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