Queque salado de acelga espinaca y champiñón

Name: Queque salado de acelga espinaca y champiñón
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete acelga; Poco espinaca; Poco champiñón; Huevos (yo ocupé la clara que me quedó de la preparación de creme brule); 1 Cebolla grande; Aliños a gusto (5 dientes de ajo sal, pimienta, perejil, aliño completo, lo que les guste); Queso rallado para decorar arriba

Isaías @isaias

Santiago

Esta receta la inventé con pocos de verduras que me van quedando y utilicé muchas claras de huevos de un postre

Queque salado de acelga espinaca y champiñón

Isaías @isaias

Santiago

Esta receta la inventé con pocos de verduras que me van quedando y utilicé muchas claras de huevos de un postre

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1 paqueteacelga
Pocoespinaca
Pocochampiñón
Huevos (yo ocupé la clara que me quedó de la preparación de creme brule)
1Cebolla grande
Aliños a gusto (5 dientes de ajo sal, pimienta, perejil, aliño completo, lo que les guste)
Queso rallado para decorar arriba

Guardada

Paso a paso

1

Corte la cebolla en pluma y los champiñones en rodajas
2

Corte en pequeños pedazos la acelga y espinaca (lavada y secada bien) la tire al sartén donde freí en aceite de oliva hasta quedar dorada.. deje enfriar
3

Batí las claras de huevo (eran 10 que quedaron del postre, creo que con 5 huevos enteros es suficiente) y puse todos los aliños
4

Mezcle todas las verduras (la acelga/espinaca estaba temperatura ambiente) y puse el queso rallado encima.
5

Se fue al horno previamente calentado a 180 grados por 35 minutos
6

Saque del horno y serví una vez reposado 10 minutos aprox.