Estofado de costillas
No soy mucho de comer cuchara pero hay que comer, aún así he de reconocer que está muy bueno
Estofado de costillas
No soy mucho de comer cuchara pero hay que comer, aún así he de reconocer que está muy bueno
Paso a paso
- 1
Troceamos el pimiento el ajo y la cebolla y lo rehogamos le añadimos el tomate rallado y una vez está todo rehogado lo batimos con la batidora y lo reservamos
- 2
Ponemos en la olla un poquito de aceite y rehogamos el costillar los espárragos rehogamos un poquito las patatas y le añadimos la mezcla que hemos triturado, le ponemos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol
- 3
Le incorporamos agua sazonamos le ponemos un poco de pimienta y un poquito de jengibre cerramos la olla y cuándo empieza a pitar 10 minutos y listo
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