Pollo al horno en salsa de perejil y limón

Name: Pollo al horno en salsa de perejil y limón
Yield: 3 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 pollo entero; 1 manojo Perejil; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 1/2 limón; 4 cucharadas Vinagre balsámico; 1/4 taza aceite de oliva; Sal; 1/2 taza agua; 1 papa en trozos

pirracas44 @cook_4431214

Es muy fácil de hacer y la salsa queda buenísima.
Ahora que estamos en época de pavos la receta se puede también usar para estos. Solo hay que aumentar los ingredientes según el tamaño del pavo. Y también hornear según el peso del pavo.

Pollo al horno en salsa de perejil y limón

pirracas44 @cook_4431214

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

3 raciones

1pollo entero
1 manojoPerejil
1/2cebolla
3 dientesajo
1/2limón
4 cucharadasVinagre balsámico
1/4 tazaaceite de oliva
Sal
1/2 tazaagua
1papa en trozos

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Se licúan todos los ingredientes juntos menos el agua y sal al gusto
2

Poner el pollo lavado en un recipiente que pueda hornearse
3

Untar todo el pollo con nuestra mezcla licuada y poner también en cavidad del pollo y debajo de la piel. Salar un poco al pollo por fuera. Agregar el agua en el recipiente, y un poco por encima del pollo. Poner la papa en trozos alrededor.
4

Hornear entre 350 y 400 grados F o 190 a 200 grados C por aproximadamente una hora. Hasta que se empiece a ver un poco dorada la piel. Tener cuidado de no pasarse.