Pollo con relleno de Brócoli, Jamón y Queso
Pollo con relleno de Brócoli, Jamón y Queso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar cebolla, morrón, ajo, brócoli y zanahoria muy pequeños. Rehogar en un sartén con el caldito de verdura o gallina, agregar 100gr del jamón o paleta y el queso de máquina picados previamente y las dos cucharadas de Queso Casancrem. Una vez cocinados retirar y apartar para después. *Importante, no agregar sal a este preparado ya que el queso y el caldo les da el sabor justo*
- 2
En un vaso o recipiente mezclar orégano, Ají molido y pimentón a gusto.(Yo le agregue también ajo en polvo, pero es a elección de cada uno.) Abrir por la mitad ambas pechugas, condimentar y agregar sal a gusto de ambos lados.
- 3
Una vez condimentadas las pechugas, envolver con papel film y machacarlas con martillo de madera, palo de amasar, o lo que tengas a mano.
- 4
Luego poner dos pechugas estiradas en una budinera previamente enmantecada, (también podes usar un poco de aceite o papel manteca), sobre el pollo ponemos 6 fetas de jamón o paleta cubriendo todo y dejando "solapas" fuera de la budinera, es ahí donde agregamos el relleno de Brócoli.
- 5
Tapamos el relleno con las solapas de jamón y agregamos encima las dos mitades de pechugas que nos quedan. Si sobre sale pollo de la budinera, con los dedos o una cuchara meter el sobrante de pollo para que se una con la base de pechuga.
- 6
Lo llevamos al horno previamente calentado a temperatura. Min por 15 min. Cocinar a 180° por 45 min a 60 min. Ese es más o menos el tiempo estimado, ya que no todos los hornos son iguales.
- 7
Espero que les guste, y si preparan esta receta, espero sus fotos. 💜
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