Bizcocho glaseado con almibar de fresa

Name: Bizcocho glaseado con almibar de fresa
Cuisine: españolas
Ingredients: ----------------- Para el bizcocho; 3 huevos; 100 gr queso philadelphia; 1 yogur griego sin azúcar; 100 gr chocolate blanco; 1 vaso y medio medida del yogur azúcar; 3 vasos medida del yogur harina; 1/2 sobre levadura ( tipo royal ); ----------------- Para el almíbar de fresa; 4 cucharadas sopera de mermelada de fresa; 50 ml agua; --------------- Para el glaseado; 1 clara de huevo; Azúcar glass

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Xirivella Valencia

Bizcocho glaseado con almibar de fresa

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

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Ingredientes

-----------------Para el bizcocho
3huevos
100 grqueso philadelphia
1yogur griego sin azúcar
100 grchocolate blanco
1 vaso y medio medida del yogurazúcar
3 vasos medida del yogur harina
1/2 sobrelevadura ( tipo royal )
-----------------Para el almíbar de fresa
4 cucharadassopera de mermelada de fresa
50 mlagua
---------------Para el glaseado
1clara de huevo
Azúcar glass

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 175 grados
2

En un bol ponemos los huevos y el azúcar, Batir con batidora de varilla durante un minutos. Poner el chocolate en el microonda para fundirlo.
Meter el chocolate en los huevos, añadir el yogur y el queso, batimos. Mezclamos la levadura con el harina y lo añadimos a la mezcla, batimos bien.
3

Untamos de mantequilla todo el molde y ponemos la mezcla. Lo metemos al horno a 175 grados durante 40 o 45 minutos.
4

Mientras tanto hacemos el almíbar de fresa. En un cazo ponemos la mermelada de fresa y el agua, lo llevamos al fuego y cuando empiece a hervir lo retiramos de fuego. Colamos el almíbar y dejar enfriar.
5

Una vez frío el bizcocho, calar todo el bizcocho con el almíbar de fresa.
6

Hacemos el glaseado. En un bol ponemos la clara de huevo y les vamos ir añadiéndole azúcar glas, ir meneando con una varilla de mano, cuando esté espeso ya tendremos el glaseado. Poner el glaseado por todo el bizcocho.