Soufflé de choclo y papa

Name: Soufflé de choclo y papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Papas; Sal y pimienta a gusto; Aceite; 1 cebolla; 1 lata Choclo; 1 cucharada manteca; 1 1/2 taza Leche; 4 cucharadas Almidón de maíz; Nuez moscada; 4 Huevos; 40 g Queso rallado; c/n Pan rallado

Vero @cook_9186168

Ituzaingo

Suave y delicioso para comer solo con ensalada o para acompañar carne!

Soufflé de choclo y papa

Vero @cook_9186168

Ituzaingo

Suave y delicioso para comer solo con ensalada o para acompañar carne!

Guardada

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Ingredientes

1 kgPapas
Sal y pimienta a gusto
Aceite
1cebolla
1 lataChoclo
1 cucharadamanteca
1 1/2 tazaLeche
4 cucharadasAlmidón de maíz
Nuez moscada
4Huevos
40 gQueso rallado
c/nPan rallado

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Paso a paso

1

Lavar muy bien las papas pelarlas cortar en rodajas llevar a horno fuerte hasta dorar bien picar la cebolla dorar en manteca
2

Diluir el almidón de maíz en la leche fría agregar a la cebolla dorada cocinar bien reservar cuando este tibio agregar el choclo y salpimentar a gusto
3

Batir los huevos con una pizca de sal a punto letra incorporar con movimiento envolvente aceitar una fuente para horno profunda
4

Cubrir con la mitad de la preparación anterior acomodar las papas y terminar con la mezcla que queda cubriendo bien llevar a horno fuerte por 35 a 40 minutos o hasta que al pinchar salga limpio un plato fácil y riquísimo!!!