Se hace una cama de corazones de lechuga, se le añade 4 gajos de tomate ensalada en cada lado, se le pone la tortilla a trozos, el jamón también. 4 trozos de queso azul y de hacen tres rebanadas de pan tomate que se colocan por el lado.

Jamón: Se hace a la plancha con sal, pimienta, aceite de oliva, se pone en un taper cuando ya está a una temperatura adecuada, cuando está frio. Se mete en la nevera se deja como mínimo 2 h o más. Se sirve en frío, porque así queda como el medieval.