Ensalada de cus-cus

Name: Ensalada de cus-cus
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 70 gr cus-cus; 1 pimiento verde; 1 tomate; ajos ,cebolla; 2 vasos caldo de verduras; 4 palitos cangrejo; 1 zanahoria rallada; unas nueces partidas; aceite; sal, pimienta; unas hojas de menta; zumo de limon y ralladura

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Muy sano..

Ensalada de cus-cus

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Muy sano..

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

70 grcus-cus
1pimiento verde
1tomate
ajos ,cebolla
2 vasoscaldo de verduras
4 palitoscangrejo
1zanahoria rallada
unasnueces partidas
aceite
sal, pimienta
unashojas de menta
zumo de limon y ralladura

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se pone en una cazuela el aceite y doramos los ajos y cebolla picados..echamos el caldo de verdura y cuando empieze a hervir apartamos y echamos el cus-cus.. dejamos reposar tapado unos 10 minutos..
2

En una fuente partimos todos los demas ingredientes y echamos el cus-cus pasado el tiempo.. aliñar con las hojas de menta picadas el zumo de limon y la raspadura..