Guisito de lentejas

Name: Guisito de lentejas
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr. lentejas; 250 gr. carne de vaca o cerdo (se puede obviar); 2 zanahorias; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón rojo; 1 cebollita de verdeo; 1 diente ajo; 1/2 lata tomates o 2 tomates picaditos; 2 papas (opcional); 2 hojas laurel; 2 cucharadas aceite; Ají molido, orégano, pimentón, tomillo, sal, pimienta a gusto

María Amelia @mariameliacook

Mar del Plata

Un rico y nutritivo #Almuerzo para un lunes nublado... fácil, rápido y riquísimo... opcional vegetariana...

Guisito de lentejas

María Amelia @mariameliacook

Mar del Plata

Un rico y nutritivo #Almuerzo para un lunes nublado... fácil, rápido y riquísimo... opcional vegetariana...

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Ingredientes

6 porciones

250 gr.lentejas
250 gr.carne de vaca o cerdo (se puede obviar)
2zanahorias
1/2morrón verde
1/2morrón rojo
1cebollita de verdeo
1 dienteajo
1/2 latatomates o 2 tomates picaditos
2papas (opcional)
2 hojaslaurel
2 cucharadasaceite
Ají molido, orégano, pimentón, tomillo, sal, pimienta a gusto

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Paso a paso

1

En una olla con el aceite dorar un poquito la carne (se puede obviar si se desea vegetariana)
2

Agregar el ajo picado, la cebollita y los morrones cortaditos
3

Agregar los tomates y las zanahorias en cubitos
4

Agregar las lentejas (no hace falta remojarlas previamente)
5

Agregar 2 latas de agua
6

Condimentar a gusto
7

Cuidar que no se pegue y si hace falta agregar agua.
8

Cocinar a fuego medio/bajo hasta que las lentejas estén tiernas
9

Si querés podés agregarle un par de papas en cubitos y cocinar hasta que estén tiernas (yo no le puse)