Pastelitos de calabaza con frutos secos
Hay mucha gente que le da "cosa" utilizar verduras en la repostería. Gravísimo error por que son una autentica delicia y nos sorprenderán para bien cuando las probemos. Lo sabores y matices que aportan verduras como las zanahorias, la calabaza, el calabacín etc... a nuestros dulces son tan ricos que una vez que lo pruebas te preguntas: " Estando esto tan bueno como no lo hice antes?" En este caso os traigo una especie de magdalenas que mezclan a la perfección la calabaza, los frutos secos y las especias, haciendo de ellas un autentico placer para los sentidos. A que os gusta la idea? Pues mirar la receta que buena...
Pastelitos de calabaza con frutos secos
Hay mucha gente que le da "cosa" utilizar verduras en la repostería. Gravísimo error por que son una autentica delicia y nos sorprenderán para bien cuando las probemos. Lo sabores y matices que aportan verduras como las zanahorias, la calabaza, el calabacín etc... a nuestros dulces son tan ricos que una vez que lo pruebas te preguntas: " Estando esto tan bueno como no lo hice antes?" En este caso os traigo una especie de magdalenas que mezclan a la perfección la calabaza, los frutos secos y las especias, haciendo de ellas un autentico placer para los sentidos. A que os gusta la idea? Pues mirar la receta que buena...
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º.
- 2
Troceamos la calabaza sin piel y la cocemos en un poco de agua hasta que se ponga tierna
- 3
Cuando se temple un poco la batimos junto a los huevos y el aceite. Le agregamos la canela, el clavo, el jengibre, la nuez moscada, la sal y la ralladura de naranja y lo mezclamos bien todo. Ahora le agregamos el azúcar morena, la harina y levadura tamizadas y volvemos a mezclarlo todo bien.
Por último le agregamos los frutos secos y lo removemos de nuevo. - 4
Se pone en los moldes la mezcla y unos 25 minutos en la bandeja media del horno a 180º (según horno, comprobar con un palillo si sale limpio antes de sacarlos) Decorar con azúcar glass
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