Carbonada en cacerola o sartén

Name: Carbonada en cacerola o sartén
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 kg aprx' de Carne Paleta o el corte que te guste; 1/2 Lata choclo; 1 batata grande o dos chicas; 1 papa grande o dos chicas; 1 zanahoria mediana; 1 cebolla grande; 1 litro caldo (yo utilicé dos malditos de verdura); Condimentos: Orégano, ají molido, sal

Verónica Olivera @vero_olivera

Cañuelas

Un plato rápido, económico y fácil.
Y sobretodo rico!!!

Carbonada en cacerola o sartén

Verónica Olivera @vero_olivera

Cañuelas

Un plato rápido, económico y fácil.
Y sobretodo rico!!!

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Ingredientes

500 kgaprx' de Carne Paleta o el corte que te guste
1/2 Latachoclo
1batata grande o dos chicas
1papa grande o dos chicas
1zanahoria mediana
1cebolla grande
1 litrocaldo (yo utilicé dos malditos de verdura)
Condimentos: Orégano, ají molido, sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la carne y las verduras en cubos ni muy grandes y muy chicos,
2

En una olla con un chorrito de aceite sellamos la carne hasta que este dorada.
3

Luego agregamos la cebolla dejamos cocinar un poquito, condimentamos y salamos solo una pizca ya que si los cubos de verdura son muy salados se va a pasar de sal
4

A parte disolvemos los cubos en 1 litro de agua que vamos a tener en el fuego para hacer el caldo
5

Vamos agregando el resto de las verduras y por último el caldo. Tapamos la olla dejamos cocinar 30 min, cuando casi está hecho ponemos media lata de choclo. Si vez que se seco mucho podes agregarle un poquito más de caldo un un poco de agua tibia.