Ingredientes

14 raciones
  1. 1/2 paqueteacelga
  2. 3huevos
  3. 1/2cebolla
  4. 2 cucharadasharina leudante
  5. c/nSal
  6. Condimentos a gusto
  7. c/nAceite de oliva
  8. c/nAceite girasol

Paso a paso

  1. 1

    Dejamos solo la hoja de acelga y la lavamos bien. Sin cocinarla la picamos a cuchillo en pedacitos no muy grandes

  2. 2

    Picamos la cebolla y rehogamos en un chorrito de aceite de oliva hasta que empieza a transparentar

  3. 3

    Agregamos a la sartén la acelga (ojo si tiene agua puede salpicar aceite) condimentamos a gusto y le damos una cocción de no más de 1 minuto

  4. 4

    Retiramos del sartén y colocamos en un bols. Batimos los huevos y agregamos al bols, agregamos la harina y Mezclamos todos bien

  5. 5

    En sartén colocamos aceite y freímos de a cucharadas la preparación

  6. 6

    Darle una cocción vuelta y vuelta y secar en papel

  7. 7

    A disfrutar. Espero les guste!!!!

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Escrita por

Norberto
Norberto @Betopueyrredon

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