Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rehogar los ajos en láminas y el resto de verduras junto con tomillo, romero...
- 2
Cuando estén practicamente rehogados añadir los tacos de pavo y darles una vuelta para sellarlos
- 3
Una vez sellado el pavo añadir la cucharadita de pimentón rojo y remover para impregnar todos ingredientes, pero con cuidado de que no se queme ya que amargaría.
- 4
Añadir el vasito de vino y dejarlo unos segundos para evaporar el alcohol y añadir el caldo de ave. Si no se tiene caldo se puede añadir agua hasta cubrir casi los alimentos.
- 5
Cuando empiece a hervir bajar el fuego al mínimo y tapar y dejar que se haga lentamente.
- 6
Mientras tanto pelamos, lavamos y cortamos en dados las patatas.
- 7
Las freímos en una sartén a parte a fuego fuerte para que se doren, pero no.se hagan del todo por dentro. Cuando.estén doradas las sacamos a una fuente con papel de cocina para que empape el sobrante de aceite.
- 8
Cuando esté el pavo practicamente guisado, añadimos las patatas y lo dejamos todo junto unos minutos para que terminen de hacerse estas por dentro, a fuego mínimo y tapado.
- 9
Listos para servir...buen provecho
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